САЛАТ ЛЕТНИЙ.
Отварите картофель(2 шт.),3 початка кукурузы и 2 яйца.Отделите зерна от кукурузы,нарежьте кубиками картофель,яйца,2 свежих огурца и репчатый лук(1 шт.).Все перемешайте,посолите по вкусу и заправьте 100 г. сметаны.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.
100 г.корня сельдерея очистите и натрите на мелкой терке.Нарежьте кольцами лук порей (2 шт.),натрите на крупной терке 2 яблока и нарежьте кубиками сваренных вкрутую 2 яйца.Залейте салат заправкой из 2 ст.ложек сметаны,1 ч.ложка горчицы,соли и перца по вкусу.Украсьте салат веточками зелени,дольками яйца и ломтиками яблок.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С МОРКОВЬЮ
В подсоленной воде отварите 200 г. моркови и 100 г. сельдерея,после остывания натрите их на крупной терке,добавьте 1 ст.ложку столового вина,1 ч .ложку уксуса,сахар и лимонный сок по вкусу,все перемешайте и заправьте растительным маслом.
Украсьте салат дольками лимона и зеленью.
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С КАПУСТОЙ.
200 г. белокочанной капусты нашинкуйте,добавьте свежий или припущенный сельдерей (200 г.),натертый на крупной терке,200 г очищенных и так же натертых яблок,все перемешайте,посолите,добавьте сахар по вкусу,влейте по 1 ст.ложке уксуса и столового вина,заправьте растительным маслом.Украсьте салат веточками зелени.
САЛАТ ЮЖНЫЙ.
200 г картофеля отварите и нарежьте кружочками.Так же нарежьте сваренных вкрутую 2 яйца.Очистите 2 яблока от кожицы и семян,нарежьте кружочками.Уложите слоями картофель,яблоки,яйца,пересыпая каждый слой солью и перцем.Сверху положите 50 г. распаренного и обсушенного салфеткой изюма,посыпьте измельченными и поджаренными ядрами грецких орехов.Салат заправьте сметаной и украсьте орехами,изюмом и зеленью.
ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ...........