Сырный суп с курицей ,шампиньонами и гренками. Быстрый суп к обеду!
История куриного супа почти также стара,как история человечества. Еще врачи в Древней Греции в начале века н.э. cоветовали его есть как лекарство.
До сих пор куриный суп считается самым лучшим средством для
восстановления сил во время и после заболеваний,особенно простудных.
Готовят это блюдо самыми разными способами,меняют количество и состав овощей ,добавляют разные приправы.
Хочу поделиться очень замечательным рецептом приготовления вкуснейшего куриного супчика.Супчик очень сытный и прост в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка 500 г плавленый сырок 250 г белый хлеб по вкусу
картофель 3 штуки лук 1 штука морковь 1 штука свежие шампиньоны 400г зелень 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую воду положить куриную грудку,чищенный лук и морковь (целиком) .
Варим минут 20-30.Курицу вынуть и нарезать кубиками, морковь и лук можно выкинуть, они нам больше не понадобятся.
Картофель почистить и нарезать кубиками, Грибы нарезать и слегка обжарить на растительном масле. В кипящий бульон добавляем картофель.Варим 5-10 минут. Добавляем грибы и курицу.
Добавить сыр,твердый сыр натереть на крупной терке или нарезать маленькими кубиками, при этом помешивая бульон.
Нарежим зелень ,добавим в суп. По желанию можно добавить корень петрушки или сельдерея . Они придадут бдюду приятный цвет и аромат. Приправим блюдо специями для остроты и аромата
Посолим по вкусу. Добавим лавровый лист и четыре горошки душистого перца. Тщательно перемешаем и попробуем блюдо.
Доведем суп до вкуса. Дадим ему закипеть и выключим огонь .
Через10 минут блюдо настоиться, и его можно будет подавать.
Пока суп настаивается, нарежим кубиками хлеб и поставим в духовку на 10 минут.
Cуп подаем с ароатными домашними гренками.
Приятного аппетита!