Ванильные сырники – замечательная идея для неимоверно вкусного и ароматного завтрака, который оценят не только взрослые, но и дети. Сырники получаются довольно нежными, сладковатыми и очень-очень вкусными.
Ингредиенты:
Творог – 250 г
Сахар – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 5 ст.л. в тесто + для панировки
Способ приготовления:
Чтобы приготовить вкусные сырники, не нужно тратить много времени и покупать дорогие продукты. Главное, использовать творог хорошего качества, можно домашний. Процент жирности не играет важной роли. Если вам не нравятся творожные крупинки в готовой выпечке, предварительно, пропустите творог через мелкое сито. Таким образом, тесто получится более однородным. Переместите творог в подходящую глубокую миску. Вбейте к нему небольшое куриное яйцо. Если творог достаточно влажный, яйцо можно не использовать. Перемешайте ложкой до однородной консистенции.
Насыпьте сахарный песок, соль, ванильный сахар. Продолжите перемешивать до равномерного распределения. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Вместо ванильного сахара, можно насыпать пару щепоток ванильного порошка. С порошком лучше не переборщить, чтобы в итоге, сырники не горчили. Перемешайте, чтобы добавленные ингредиенты равномерно распределились по всему творогу.
Насыпьте к творожной массе просеянную пшеничную муку. Перемешайте. Тесто получается довольно густое.
На доску насыпьте небольшое количество муки. Выложите творожную массу на доску. Посыпьте со всех сторон мукой и сформируйте колбаску.
Нарежьте шайбочками шириной, примерно, 1,5-2 см. Придайте круглую форму и немного приплюсните.
Налейте растительное масло в сковороду и дайте ему хорошо разогреться. Уложите сырные заготовки. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета с одной и второй стороны.
Подготовьте тарелку с бумажным полотенцем. Выложите ванильные сырники на салфетку и оставьте на несколько минут, чтобы впиталось лишнее масло.
Подавайте сразу к столу со сметаной, медом, сгущенкой. Впрочем, у каждого свой вкус. Приятного Вам аппетита и вкусных сырников!
Забирайте рецепт к себе на страничку ВКонтакте , он всегда будет под рукой, ставьте лайк
и подписывайтесь на мой канал. Всегда рада новым друзьям.
Вкусных вам завтраков!