(За счет муки, картошечка получается с хрустящей корочкой)
Ингредиенты:
- Картофель-1,5 кг.
- Растительное масло для жарки
- Мука-2-2,5 ст. л.
- Соль
- Зелень для украшения
Рецепт:
Картофель отварить в подсоленной воде , охладить.
Нарезать кубиками.
Обжарить на растительном масле.
В конце обжаривания всыпать муку, энергично перемешать и дать образоваться хрустящей корочки.
Картофель выложить на блюдо и украсить зеленью. К картофелю можно подать обжаренные баклажаны.
