Здравствуйте, дорогие читатели! Захотелось поделиться с вами чем-то сладеньким!
Сегодня это будет творожная запеканка! В качестве начинки – можно добавить изюм, кто любит.
Итак, нам необходимо:
Манка – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Яйца – 3 шт
Кефир – 1 стакан
Ванилин
Сливочное масло – 100г
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Манку заливаем кефиром и оставляем минут на 30. Взбиваем яйца с сахаром до пены. Добавляем ванилин, сливочное масло (предварительно растопить) и кефирно-манную смесь. Всё перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом и выпекаем 65 минут.
