С 1 по 31 мая этого в ресторане "Матрешка" будет доступен специальный сет разработанный шеф-поваром заведения Владом Пискуновым под особое шампанское.
Специальное меню состоит из двух закусок: канапе «Блин с икрой» и оливье, состоящий из раков, перепелов, осетровой икры и заправленный соусом провансаль. На горячее подают стерлядь «Шаляпин», с полбой, грушей, кедровыми орехами, соусом из шампанского, печенью налима и сухариком из полбы. А завершает трапезу десерт - сорбе «Варяжский гость» из моченой антоновки и морошки с меренгой, сливочным кремом и соусом из голубики.
Все блюда из специального меню, кроме канапе «Блин с икрой», можно также заказать отдельно. Но при заказе сета, вам предложат шампанское Cuvee Saint Petersbourg со значительной скидкой, именно под него и создавалось особое меню.
Шампанское Clicquot известно в нашей стране с конца XVIII века: основатель компании Филипп Клико начал экспортировать свое вино в Россию в 1780-году. Его дело продолжила невестка Барб-Николь Понсарден, больше известная как вдова Клико. После скоропостижной смерти мужа она взяла бразды правления в свои руки и превратила семейное предприятие в международную империю. Мадам Клико отличалась смелостью и решительностью: в 1814-м после окончания Наполеоновских войн она первая прорвала экономическую блокаду и отправила в Санкт-Петербург корабль с 10 500 бутылками шампанского на борту. С тех пор Дом Veuve Clicquot и Россию связывают прочные деловые и дружеские отношения.
Источник: www.fraufluger.ru
Читайте также:
10 отличных идей для отдыха на море на любой вкус и кошелек
Платье с оборками: от самых несуразных, до самых красивых
Чем бы Мадонна не тешилась: новые видео певицы пугают поклонников
Нижнее белье неуместно: Ирина Шейк сегодня стала самой обсуждаемой звездой в Каннах