Окунь – рыба с очень плотной и мелкой чешуей, которою очень трудно очистить. Хуже всего, когда предстоит чистить очень много мелкого окуня – для многих это настоящий ад. Чуть легче чистится щука и судак, но это как правило крупные рыбы.
Чистка окуня от чешуи
Способ №1
Можно ошпарить окуня кипятком. После этого он будет чистится легче, а чешуя не будет разлетаться. Если вы поместите окуня в кипящую воду на несколько секунд, чешуя будет сниматься еще легче.
Способ №2
Все остальные методы чистки окуня основываются на разделке рыбы, при которой чешуя снимается вместе со шкуркой рыбы. Это действительно очень быстро!
Смотрите как это делается в небольшом видео:
Чистим окуня за несколько секунд:
Рыбочистки
Различные виды рыбочисток слабо справляются с чешуей окуня. Она с трудом очищается, разлетаясь в разные стороны. Однако, есть одна конструкция, которая позволяет чистить окуня и другую рыбу довольно быстро.
Эта рыбочистка вытачивается на фрезерном станке из цельной пластины нержавеющей стали и, если у вас есть возможность сделать такую рыбочистку, мы очень рекомендуем.
На видео демонстрируется как она справляется с чешуей щуки:
Подписывайтесь на канал, ставьте 👍 Спасибо!