МАРИНОВАЯ ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА ЗА 1 ДЕНЬ.НЕМЕЦКИЙ ХРУСТЯЩИЙ САЛАТ !!!

Капустный салат по-немецки

Krautsalat - маринованная капуста быстрого приготовления. Получился очень вкусный, слегка сладковатый, хрустящий и сочный салатик!!! Буду готовить еще не раз!

Ингредиенты для «Капустный салат по-немецки»:

• Капуста белокочанная/Капустa—1300-1500 г
• Перец болгарский(красный) —1 шт
• Лук репчатый—1 шт
• Горчица—1 ст. л.
• Сахар—50-70 г
• Уксус(5%) —100 мл
• Масло растительное—100 мл
• Соль—1 ст. л.
• Перец черный(молотый) —по вкусу

Рецепт «Капустный салат по-немецки»:

Капусту тонко нашинковать.

Лук нарезать кубиками.

Болгарский перец тоже нарезать кубиками.

Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.

Овощи сложить в подходящую посуду, перемешать-перетереть.

В небольшую кастрюльку налить уксус, растительное масло, всыпать сахар и соль. Дать закипеть и варить, пока не расстворятся соль и сахар. Кипящим маринадом залить капусту, поперчить, и тщательно перемешать, сначала ложкой, во избежание ожогов, затем руками. В это же время добавить горчицу.

Накрыть крышкой и оставить настаиваться на сутки при комнатной температуре. Через сутки салат будет готов к употреблению. Хранить в холодильнике