КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР "НА МОЛОТОМ КОФЕ" приготовленный в домашних условиях

Кофейный ликёр - один из самых любимых! Мы приготовим этот ликёр, используя свежемолотый кофе сорта Арабика. По моему мнению, ликёр на растворимом кофе не обладает таким вкусом. Хотя - на вкус и цвет! Делают ликёр и на растворимом кофе.

ИЗ ЧЕГО ГОТОВИМ :

- водка (0.5 литра)

- свежемолотый кофе из зёрен сорта Арабика (100 грамм)

- вода (400 мл)

- сахар (400 грамм)

- ванильный сахар (20 грамм)

- миндальный экстракт (5 мл) по желанию

КАК ГОТОВИМ :

- Завариваем в кастрюльке крепкий кофе, кипятим на маленьком огне 1 минуту, как в турке - закипел, чуть -чуть покипел и выключаем. Отставляем в сторонку, накрыв крышкой на полчаса. Процеживаем через 4 - 5 слоев марли, чтоб не было осадка.

- Высыпаем сахар и ванильный сахар в процеженный кофе, мешаем до полного растворения, можно на маленьком огне. Остужаем.

- Добавляем сироп в водку, перемешиваем. Ставим в холодильник.

Готово! Когда ликёр настоится 24 часа и более, он будет вкуснее, но можно использовать и сразу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Еще рецепты на https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5ab2599c8139baae6fe801c6