Похлебка "Русская". Очень вкусные, наваристые щи с квашеной капустой, грибами и перловкой. Можно приготовить постный вариант.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
бульон 2 л.
картофель 500 гр.
капуста кислая 300 гр.
лук 1 шт
морковь 2 шт
грибы 500 гшр.
перловка 300 гр.
растительное масло для обжаривания
томатная паста 1-2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить мясо до готовности (можно пропустить и приготовить постный вариант)
2. В бульон добавить нарезанный картофель и варить до полуготовности.
3. Добавить в суп капусту и готовую перловку и варить до мягкости капусты.
4. Мясо порезать на небольшие кусочки и добавить в суп.
5. На растительном масле обжарить грибы и добавить их в суп.
6. На растительном масле обжарить лук, морковь, нарезанную тонкими брусочками.
7. Добавить томатную пасту и немного обжарить ее.
8. Выложить зажарку в суп, добавить специи, лавровый лист и дать настояться в течение 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Видеорецепт приготовления Вы можете посмотреть на нашем канале: https://www.youtube.com/watch?v=-W-UYcixkww
