"Буженина в духовке"
Вам понадобится :
- 500 г мякоти свинины,
- 200 г моркови,
- 30 г меда,
- 3 зубка чеснока,
- пучок зелени,
- 2 лавровых листа,
- хмели-сунели по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Больше рецептов здесь: КУЛИНАР/ЛИ/Я
Способ приготовления:
Чтобы буженина в духовке получилась сочной и вкусной, выбирайте жирное мясо, лучше всего подойдет ошеек.
1) Обработайте свинину. Промойте и обсушите мясо салфеткой.
2 )Почистите чеснок и морковь и нарежьте их дольками.
3) Ножом сделайте в мясе крестообразные надрезы и нашпигуйте чесноком и морковью.
4) Затем натрите свинину смесью соли, специй и меда, заверните в фольгу и оставьте на 40 минут, чтобы мясо промариновалось.
5) Выпекайте буженину в духовке при температуре 200°С в течение 1-1,5 часа.
6) Готовую буженину достаньте из духовки и, не вынимая из фольги, дайте остыть.
Затем запеченную буженину в духовке освободите от фольги, нарежьте поперек волокон на порционные дольки, выложите на тарелку и украсьте веточками зелени.
Приятного аппетита!
Лучший способ отблагодарить автора - подписаться на канал КУЛИНАР/ЛИ/Я ! Я обещаю Вам еще много интересных блюд!!! Не забывайте ставить "пальцы вверх" и делиться рецептами с друзьями в социальных сетях!!!