Представляем вам рецепт варенья, которое понравится всем любителям сладкого. Но это сладкое блюдо не только вкусное, но и полезное. Орехи и мед, содержащиеся в нем, заряжают энергией, укрепляют иммунитет и восполняют витаминный запас в организме. И последний плюс этого рецепта в том, что приготовить его сможет даже ребенок.
Необходимые продукты
- персики — 1 кг
- сахар — 0,6 кг
- орехи — 100 гр
- вода — 1 ст
- мед — 2 ст.л
Начинаем готовить
- Орехи выкладываем в миску и заливаем горячей водой на 10 минут. Затем сливаем воду и снова заливаем кипяток, даем постоять 5 минут. Очищаем от кожуры орехи.
- Персики ошпариваем кипятком и кладем на секунду в ледяную воду, очищаем их от кожуры. Нарезаем кусочками.
- Берем небольшую кастрюлю, наливаем в нее воду, всыпаем сахар и добавляем мед. Хорошо перемешиваем и ставим на огонь. После того, как сироп закипит, выкладываем в него персики и варим 15 минут. Сливаем сироп с персиков и снова ставим его вариться до тех пор, пока он не уменьшится в два раза.
- В это время стерилизуем банки.
- Затем в уваренный сироп выкладываем персики и орехи. Варим 5 минут и перекладываем стерилизованные банки. Закатываем и укутываем в плед. Даем время остыть. Обычно этот процесс занимает сутки. Затем ставим в прохладное место.
