В современном ритме жизни очень часть не хочется стоять дома у плиты, но тем не менее вкусной консервацией хочется по радовать близких. Что тогда делать? Все просто, можно сделать быструю засолку помидоров в собственном соку.
Для приготовления помидоры нам потребуется:
- 2 кг помидор,
- 2 ст. л. меда,
- 6 зуб чеснока,
- 1 пучок укропа,
- 25 г соли,
- 3-4 стеблей сельдерея.
Приготовление:
Помидоры хорошо промываем в воде. Затем делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком. Выдерживаем две минуты и сливаем воды. После этого легко очищаем кожицу. Разрезаем помидоры на две части и каждую половинку солим.
На дно миски кладем мед, затем укладываем помидоры разрезом вниз. Сверху кладем нарезанный на дольки чеснок и зелень. Такими слоями выкладываем, а сверху кладем блюдо под гнет.
Через сутки помидоры в собственном соку готовы. Остается их украсить зеленью и подать к столу!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал =)
Как солить сало в рассоле
Как приготовить вкусный холодец без желатина
Как солить сало сухим способом по деревенски