Ученые выяснили как узнать из какого мясо делалась шаурма.
Ученые из РАН в Пущино обнаружили ДНК-тест для еды. Как они говорят:" С помощью него можно будет легко выяснить из какого сорта мяса производилось мясо". Он легко распознает любой сорт мяса, как говядина или баранина, так и опасные сорта мяса, как кошатина или собачятина, даже может распознать человеческое мясо.
Это сделано для того, что бы людям было проще покупать и есть шаурму и другие мясные изделия. В основе лежит ПЦР-амфлификатор и электрофорез.
На данный момент на проверку уходит 2 часа. Этот способ ещё далек от совершенства, и он будет дорабатываться.
И как заверяют ученые, очень скоро это будут обычное полосочки для теста и это будет очень легкая процедура.
