небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук 1. Выливаем в кастрюлю кефир и молоко.Взбиваем яйца с солью, не доводя до кипения добавляем их в кастрюлю с кефиром.Перемешиваем, кипятим. 2. Снимаем с огня, остужаем пару минут, добавляем оставшиеся ингредиенты. 3. В дуршлаг кладем марлю, выливаем получившуюся массу. 4. Закручиваем марлю, чтоб сыворотка стекла.Получившийся сырный круг в марле накрываем блюдцем и сверху ставим груз(любой) 5. Отправляем в холодильник на 3 часа.
Сыр готов, приятного аппетита!)))
Ингредиенты:
1 л кефира
1 л молока
6 яиц
4 ч. л соли (или по вкусу)
1/3 ч. л красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
1. Выливаем в кастрюлю кефир и молоко.Взбиваем яйца с солью, не доводя до кипения добавляем их в кастрюлю с кефиром.Перемешиваем, кипятим.
2. Снимаем с огня, остужаем пару минут, добавляем оставшиеся ингредиенты.
3. В дуршлаг кладем марлю, выливаем получившуюся массу.
4. Закручиваем марлю, чтоб сыворотка стекла.Получившийся сырный круг в марле накрываем блюдцем и сверху ставим груз(любой)
5. Отправляем в холодильник на 3 часа.
Сыр готов, приятного аппетита!)))