Выращивание баклажанов через рассаду
- Возделывание баклажанов ведется рассадным методом. Качество рассады во многом определяет успех дела.
- Выращивать рассаду баклажанов можно двумя способами — с пикировкой и без нее.
- Я считаю выращивание рассады баклажанов без пикировки более предпочтительным, так как у "синеньких" очень ранимая корневая система, требующая длительного восстановления после пикировки (около 2-хнедель).
Посев семян баклажанов на рассаду
Высеваю в стаканчики по несколько семян. В дальнейшем оставляю самый сильный сеянец.
- Посев семян баклажана на рассаду провожу с 1 по 10 марта.
- Заранее протравливаю их в 1% растворе марганцовки (10 г на 1 л теплой воды) в течение 20 минут, чтобы избавиться от вирусной и других инфекций.
- Подготавливаю питательную почвенную смесь — торф, дерновая земля, перегной (в соотношении 5:1:3), добавляю на ведро смеси 2 ст. ложки комплексного минерального удобрения «Растворин».
- Все тщательно перемешиваю и засыпаю в стаканчики 4х4 см.
- Семена высеваю на глубину 0,5 см по 2—3 штуки в каждый.
Полив почвы в стаканчиках провожу обязательно до посева, иначе семена могут быть затянуты водой на большую глубину и не взойдут.
Уход за рассадой баклажанов
- Поддон с сеянцами накрываю полиэтиленовой пленкой и ставлю в теплое место (24—28°С).
- Стаканчики с появившимися всходами переношу на 5—7 дней в светлое прохладное помещение, где поддерживаю температуру в пределах 16—18°С.
- Затем возвращаю на освещенное место с температурой воздуха 24—25°С (с помощью подсветки) днем и около 18°С ночью.
- Поливы провожу обильные, но не частые, и только теплой водой.
- Через месяц после всходов пересаживаю растения в стаканчики большего размера 10х10 см.
- В рассадный период делаю 1—2 подкормки комплексным минеральным удобрением «Акварин».
Короткий день для рассады баклажанов
Баклажан относится к растениям короткого дня. И я заметил, что если установить для рассады короткий день (12—13 часов), то фаза бутонизации наступает на 20—25 дней раньше. Если в прошлые годы я выращивал рассаду баклажан обычным образом, на длинном дне, то первый урожай получал во второй половине июля. А сейчас первые плоды снимаю уже в середине июня.
- Короткий день я создаю для трехнедельной рассады в течение 3—4 недель.
- С 7.00 до 19.00 рассада находится под максимальным освещением,
- с 19.00 до 7.00 прикрываю рассаду черным укрывным материалом.
Высадка рассады баклажанов
Высаживаю рассаду в необогреваемую пленочную теплицу 15—20 мая.
- Между рядами оставляю 50 см, между растениями — 40 см.
- В каждую лунку добавляю 2 горсти перегноя, 1 ст. ложку органоминерального удобрения, 0,5 ч. ложки удобрения АVА, перемешиваю, вливаю 1 л воды с добавлением гумата натрия.
- В образовавшуюся «жижу» высаживаю рассаду, не заглубляя.
Уход за баклажанами в теплице
В дальнейшем большое значение в уходе за баклажанами имеют поливы. Нельзя допускать пересыхания грунта, но нельзя и переувлажнять почву.
- В период вегетации поливаю баклажаны 1—2 раза в неделю только теплой водой.
- Подкормки осуществляю каждые 10—12 дней комплексными минеральными удобрениями («Акварин», «Мастер», «Растворин»).
Формирование баклажанов в теплице
- Высокорослые сорта и гибриды формирую в 2—3 стебля.
- Все пасынки постоянно удаляю, так же как и листья, вырастающие до первой развилки.
- Первые цветки у баклажан, даже при благоприятных погодных условиях и хорошем росте, обычно опадают. Это продолжается до тех пор, пока световой день не начинает уменьшаться (начало июля).
- Для того чтобы из первых цветков получить ранний урожай плодов, применяю стимулятор плодообразования «Томатон».
Сбор баклажанов
В зависимости от сорта созревание баклажанов происходит через 25—35 дней после цветения.
- Убираю урожай по мере достижения у плодов технической спелости.
- Плоды снимаю, когда они вырастут максимально большими, но кожица не потеряет блеск.
- Срезаю баклажаны вместе с чашечкой. Делаю это секатором, так как плодоножка очень твердая. Некоторые сорта на чашечке имеют шипы, их уборку надо производить очень осторожно, чтобы не пораниться.
___________________________________________________________________
КАК СОБРАТЬ СЕМЕНА БАКЛАЖАНА
___________________________________________________________________
Болезни баклажанов
Из всех овощных культур баклажаны наиболее сильно реагируют на монокультуру, увеличивая число заболеваний. Участок у меня небольшой, и очень остро встает вопрос севооборота. А баклажаны ни в коем случае нельзя сажать на одном месте вторично или после томатов.
Фузариозное и вертициллезное увядания
Особенно губительны для баклажанов фузариозное и вертициллезное увядания, возбудителями которых являются почвенные грибы, проникающие через поврежденную корневую систему в сосуды растения. Закупорка сосудов грибницей и выделение грибом токсичных для растения веществ вызывают увядание.
Путинный клещ
Одним из основных вредителей баклажан является паутинный клещ. Он встречается на многих культурах, но особенно «неравнодушен» к тепличному баклажану. Быстро размножается при высокой температуре и недостаточном поливе растений.
Колорадский жук
Обожает баклажан и колорадский жук, который может за короткий срок уничтожить все растение.
Против вредителей применяют биопрепарат «Фитоверм»
Сорта баклажанов для Средней полосы
У выращенных мной плодов фактическая масса составила 1,42 и 1,22 кг, соответственно. Все они отличаются хорошей урожайностью, красивой формой плодов, отменным вкусом.
Урожайные сорта баклажанов
голландские гибриды —
- Миледи F1,
- Анет F1,
- Солара F1, Балурой F1;
отечественные гибриды —
- Максик F1,
- Фиолетовое чудо F1,
- Алексеевский.
Крупноплодные сорта баклажанов
- Жизель F1,
- Дирижабль,
- Филимон,
- Одиссей F1,
- Лорд.
Сорта круглых баклажанов
- Санчо-Пансо,
- Буржуй F1,
- Бумбо,
- Матросик.
Сорта белых баклажанов
- Лебединый,
- Пеликан,
- Снежный
Белые баклажаны не имеют горечи.
Сорта зеленых баклажанов
- Изумрудный F1,
- Зелененький,
- Китайский зеленый.
Сорта красных баклажанов
Баклажаны с красными плодами имеют весьма посредственные вкусовые качества и пригодны лишь в декоративных целях.
- Японский красный,
- Франт,
- Красноголовик
Низкорослые сорта баклажанов
Для огородников, не имеющих высоких теплиц, мог бы порекомендовать такие низкорослые сорта:
- Японский карлик,
- Корейский карлик.
Эти растения невысокие (о чем говорят названия), но дают стандартные плоды (200—450 г), обладают высокой урожайностью даже в неблагоприятных условиях.
_____________________________________________________________________
ОБЗОР СЕМЯН БАКЛАЖАНОВ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ (ВИДЕО)
Фото: баклажан Бумбо
Польза баклажанов
- Плоды баклажана содержат много витаминов, минеральных элементов, солей калия и меди, которые определяют его пищевую ценность.
- Они способствуют выведению лишней жидкости из организма, солей мочевой кислоты, нормализуют сердечную деятельность и водно-солевой обмен.
- Баклажаны полезны для профилактики и лечения атеросклероза, способствуют растворению холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Родиной баклажана является Юго-Восточная Азия. Там, уже в глубокой древности, он был введен в культуру. В начале нашей эры из Индии баклажан распространился в соседние страны, а в XIII веке достиг Европы и России. В нашей стране он долгое время считался сугубо южной культурой. И только во второй половине прошлого столетия баклажаны стали появляться на огородах средней полосы России.
______________________________________________________________________________
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАКЛАЖАНОВ
______________________________________________________________________________
Вкусные рецепты с баклажанами
Заготовки
Салаты
Закуски
Горячие блюда
Игорь Дуничев