Сегодня будет очень простое блюдо – куриное филе в кефире, которое оценят все поклонники правильного питания. Его настолько легко готовить! Мясо при этом получается мягкое и сочное. Причем оно полезно не только тем, кто придерживается пп питания, но и абсолютно всем.
Такое нежное куриное филе в кефире в этот раз я готовила в духовке. Но можно запросто обойтись и сковородой с крышкой. На все приготовление уходит около 30 минут, плюс 15-20 минут идет на подготовку. Подавать к нему можно любые овощи, хоть вареные, хоть сырые (в виде различных салатов).
Готовим нежное куриное филе в кефире.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свежее куриное филе (крупное) – 1 шт.;
- кефир (1-2,5%) – 125 мл;
- соль и черный перец берем по вкусу;
- чеснок – 2-3 зубчика.
ШАГИ
1) Продукты.
2) Вначале хорошо моем куриное филе, а затем режем его на одинаковые кусочки среднего размера. Если есть пленка и жировые части – удаляем их.
3) В любой небольшой миске соединяем мясо с солью и ароматным перцем (лучше свежемолотым). Затем добавляем чеснок, порезанный тонкими красивыми пластинками. Все перемешиваем несколько раз и оставляем в покое на 15 минут. Можно на это время поставить миску с филе в холодильник.
4) Затем достаем и перекладываем мясо в любую небольшую форму для запекания. Заливаем кефиром. Он должен почти полностью покрыть мясо. Ставим в разогретую духовку на 30 минут, накрыв ее плотно фольгой. Температура рабочая 180 градусов.
5) Готовое куриное филе в кефире достаем и перекладываем в тарелки. Я не стала фотографировать его в форме для запекания в конце процесса, так как это выглядит совсем не эстетично. Но на вкус блюда это никак не влияет. Оно сочное, нежное и безумно вкусное! Да, забыла, оно еще и полезное! Так что это куриное мясо можно приготовить очень удачно за маленький период времени. Пробуйте, готовьте и не сомневайтесь!