Снова приветствую Вас, дорогие читатели! Сегодня хочу предложить Вам хаотичный подбор блюд, которые я очень люблю.Возможно наши вкусы совпадут. Итак, вашему вниманию представляю:
Апельсиновый пирог.
Ингридиенты следующие:
2 апельсина - 23р
50гр сливочного масла - 14,5 р
1 стакан муки (стакан граненый) - 10 р (1 кг - 43р) (может понадобиться чуть больше муки, учтите )
0,5 стакана сахара (граненного) - 6р (1 кг - 41р)
Пакетик разрыхлителя - 9р (ну или сода гашенная лимонной кислотой - верю, что есть в каждом доме)
3 яйца - 17р (десяток - 59р)
Итого: 79,5 р
Итак, приступим.
Ставим кипятиться воду. Когда закипит кидаем в нее апельсины варим 5-7 минут. (сотейник, или то в чем варили не снимаем с огня) После апельсины хорошенько промываем под проточной водой и нарезаем как душе угодно, ведь дальше нам их необходимо перемолоть в блендере! (да-да с кожурой, для этого и варим). Если нет блендера, тогда варить не нужно, просто на терке получить цедру. Очистить от шкурки и нарезать апельсин квадратиками. Главное постараться сохранить сок.
Возвращаемся к нашей таре с кипящей водой, сооружаем из нее водяную баню и растапливаем на ней сливочное масло. Да-да это можно сделать в микроволновке.
Пока масло растапливается, берем глубокую тару и взбиваем там яйца с сахаром до пышной пены. Как взбили - добавляем муку и разрыхлитель (ну или гасим соду) и тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густым и тягучим. И сейчас добавляем растопленное масло, снова тщательно мешаем до однородной массы. Добавляем в тесто нашли перемолотые/нарезанные апельсины. И если тесто слишком жидкое, досыпаем муки и снова мешаем пока тесто с апельсинами не станет тягучим .
Ну а теперь дело за малым. Берем тару, устилаем ее пергаментной бумагой или смазываем маслом (чтобы наш пирог легче отходил от стенок). Выливаем тесто, разравниваем и отправляем в разогретую духовку.
Нужно 180 градусов.
Далее готовим до готовности х) т.е. нужна золотисто-коричневая корочка пирога, и чтобы при протыкании зубочисткой на зубочистке не оставалось теста.
Омлет с овощами
Овощная смесь замороженная. Можно любую) например, такая как у меня в Магните стоит около 50р.
Яйца куриные-тоже примерно 50р.
Нам потребуется:
Овощная смесь-200г
Яйца куриные-2шт
Готовить или в разогретой духовке (тогда заранее её включите), в микроволновке или на сковороде.
Овощную смесь обжарить на сухой сковороде, добавить соль, специи. Если хотите, можно и с добавлением масла обжарить(зависит от желания и сковороды).
Яйца разбить в миску, немного взбить (вилкой, или миксером), добавить соль, специи.
Далее:
-в овощи влить яичную смесь и довести до готовности;
-в формочки распределить овощи, залить яичной смесью и запечь в духовке до готовности;
-в формочки распределить овощи, залить яичной смесью и приготовить в микроволновке.
Сытный ужин.
- Картошка - 1кг (25р)
- Фарш свиной/куриный 300гр (у меня свиной, остался с предыдущего блюда) 1кг брали в Ленте за 180руб. 300гр=54руб.
- Рис 1/2ст (у меня был)
- Лук 2 шт (10руб.)
- Помидор 1шт (17руб)
- Сырок "Дружба" 1шт (15руб)
- Майонез 2-3 ст/л (у меня было, но в магните 20руб -200гр)
- Томатная паста/кетчуп/соус 2ст/л (у меня была паста, но можно и без этого)
- Соль/перец (было)
1) Варим картошку, делаем пюре, выкладываем в форму/противень/сковороду
2) Варим рис, режем мелко одну луковицу и мешаем с фаршем.
3) Режем второю луковицу, не много обжариваем, формируем из фарша шарики и выкладываем к луку. Добавляем соль, перец и томатную пасту( по желанию )
4) Сыр трём на терке и смешиваем с майонезом. Помидор режем полукольцами
5) Выкладываем слои
-картошка
-мясные шарики
-помидор
-сыр
6) Ставим в разогретую до 180-200гр духовку на 20 мин.
Закуска из кабачков.
Из продуктов покупаем маленький кабачок -50р,
пару помидорок -50 р
малекий майонез-30р,
пару зубчиков чеснока и пару веточек укропа -15р.
Далее все просто, готовим соус: майонез+чеснок+укроп, кабачки режем тонкими кружками и солим немного в глубокой тарелке, помидорку режем тонкими полукольцами. Кабачок обжариваем с 2 сторон на масле, выкладываем на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло, потом мажем соусом, сверху помидорку и блюдо готово.
Салат калейдоскоп
На порций 10
8 отварных картофелин в мундире-30р
3 отварных яйца-15р
1 отварная морковь-5 р
1 банка кукурузы-40р
1 банка шпрот Потолочь вилкой-40р
1 жареная луковица большая-5р
Специи по вкусу, у меня смесь карри паприки и чеснока.
Майонез
Всё кубиком порезать и перемешать.
Приятного аппетита!Не забывайте подписываться, ведь Вас ждет еще очень много интересных и вкусных, а главное бюджетных рецептиков!