Вкусные булочки из дрожжевого теста, готовятся очень быстро и легко. С детства люблю их. Наверно они никогда мне не надоест и делать и есть) тем более я мама троих деток, они очень любят мамина булочки.
Ингредиенты:
- Теплое молоко - 250 мл.;
- Дрожжи - 1,5 чайной ложки;
- Сахар - 3 столовой ложки;
- Мука - 500 грамм;
- Яйца - 2 штуки (желток для смазки);
- Сливочное масло - 80 грамм;
- Растительное масло - 1 столовая ложка;
Описание приготовления:
1 шаг. Дрожжи, молоко, сахар и 150 грамм муки все перемешиваем и оставляем отдохнуть на 10 минут.
2 шаг. После 10 минут добавляем в массу яйца, сливочное масло, муку заместить мягкое тесто, оставим на 30 минут опару.
3 шаг. Когда тесто поднялось, берём тесто и сформируем формы булочек руками(можно посмотреть в интернете наглядные видео). Или раскатываем его в тонкий пласт, накладываем растительное масло и сахар, далее скручиваем тесто в трубочку, делим её на кусочки. Начинки булочек самые разные: сахар, мак, корица, мармелад, фрукты, ягоды...
4 шаг. Противень смазать маслом, и раскладывать булочки, сверху помазать желтковой смесью (1 желток, 1 ч.л. молоко).
5 шаг. Включаем духовку. Нагреваем. И отправляем булочки в духовку 180 градусов, 20-25 минут.
Приятного аппетита! И живите вкусно!