Год назад я подумала: я не особо люблю мясо. Можно сказать, что я к нему равнодушна. Значит я могу его совсем не есть?? И просто перестала это делать.
И вот прошел год. Год без мяса.
Время подводить итоги и делиться результатами. Ниже изложены факты и мнение, основанное на личных ощущениях. Начнем:
1. К мяску я по-прежнему равнодушна. Не хочется стейка с кровью, как не хотелось и раньше. Не вздрагиваю при запахе свежих котлеток. Не трясутся руки при виде шашлыка-я его и до этого не жаловала. Не падаю в обморок от мысли о бургере. Но вот запах пельмешек недавно чуть с ума не свёл😋
2. Познакомилась с кучей вкусных продуктов. Среди них: киноа, маш,семена чиа, льняная каша, десяток орехов вкуснющих!
3. Попробовала с десяток вкусных блюд вегетарианских. Среди которых: хот дог с морковной сосиской, бургер с нутовой котлетой, бургер с сырной котлетой (самый вкусный в ШейкШаке), разные виды фалафелей (самый вкусный в немецком Гамбурге) и др.
4. Еще больше полюбила грибы😍
5. Анализы в норме. Спустя полгода отказа от мяса я делала анализ крови. Гемоглобин был абсолютно в норме как и остальные показатели. Самочувствие, к слову, тоже было прекрасное. На прошлой неделе снова сдавала кровь- все в норме. Но последние несколько месяцев чувствую себя постоянно уставшей. Даже утром. Даже после 8-ми часового сна. Хотя навряд ли связано с недостатком в организме В12. Учитывая то, что 2 месяца я пью витамины, где есть все полезные компоненты и В12 в том числе.
6. Без молочки есть жизнь. Последние полгода не ела молочку. Исключила все, кроме сыра. С ним я не могу расстаться🙈 Молоко заменило соевое, кокосовое, миндальное. Творог и другие продукты - просто были вычеркнуты из жизни абсолютно безболезненно. Никакого дискомфорта по этому поводу не было. Даже наоборот.
7. Ноу ГЛЮТЕН. В сентябре прошлого года начала питаться без глютена. Больше месяца такого питания дали свои плоды - минус 2 кг, с рук ушли штуки (такие как бы точечки), которые были со мной всю жизнь. Лицо стало чище, Жкт работал хорошо. Самочувствие супер. Потом стресс, потом ещё щепотка стресса, потом Новый год и поездка в Европу. Там полезных продуктов - просто пруд пруди! И йогурт на соевом молоке, и другие радости безглютенового маньяка. Но и тут, конечно, нет-нет да съешь что-нибудь запрещённое. А безглютеновое питание так не работает. Нельзя, чтобы 80% пищи было без глютена, а 20 % с ним. Либо 100% либо никак😒По возвращению из путешествия я ещё попыталась кормить организм здорОво, но не всегда. А значит положительного результата не было.
8. Дорого?? «Да в Москве мясо просто дорогое! Поэтому она его перестала есть» - кричали они! Да вот и нет. Питаться без мяса намного затратнее, чем с ним. Так ты на ужин съедаешь грудку за 100 руб и овощей на 50. А без мяса-овощей на 150 руб и кашки на 20 руб. Но это образно. Чтобы посчитать точно- достаточно знать цены на свежие овощи в Москве.
А теперь начистоту. За этот год я не скинула ни кг. Да, время от времени уходят 1-2 кг, но злощастные кг, набранные после переезда в Москву - основательно закрепились. Как бы я ни старалась, как бы я не занималась спортом и йогой, как бы я не визуализировала свои мысли о стройности - все было тщетно. Не могу утверждать, что это из за отсутствия белка животного происхождения (хотя яйца то я ела...), но факт остаётся фактом.
Эксперимент «Без мяска» закончен и чтобы понять как лучше - с ним или без - я начала потихоньку, очень потихоньку его кушать. И пока мне все нравится) Главное - прислушиваться к себе.