Добрый день!Сегодня хотела бы показать, что я кушала, когда жила в студенческом общежитии. Было весело, интересно и тоже вкусно)
Есть рецепт очень вкусных котлеток)
Крабовые палочки - 200г(брала замороженные 35р)
Сыр плавленый соленый -100г(10-12р)
Зелёный лучок (по вкусу)
Панировочные сухари - понадобиться грамм 30 (пачка 400 г стоит 30 рублей)
Яйца 2шт ~ 12р
Нарезаем мелко крабовые палочки ,добавляем к ним сыр ,лук и половину яйца, формируем котлетки , оставшиеся яйца слегка взбиваем и обмакиваем в них котлеты, далее котлеты обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.
Из этого количества ингредиентов у нас получается 5 достаточно больших и очень сытных котлет.
Сырный суп.
Нам нужно:
1. Сыр плавленный дружба 2 брикета- 20 р
2. Картошка - 3 шт 20р
3. Лук - 1шт -5 р
4. Морковь - 2 шт, -5р
5. Чеснок - 4 зубчика -5р
6. Курица для бульона, можно кости. Самый дешевый вариант - куриная спинка. Пусть будет 250гр -20р (80 р/кг)
7. Специи: соль, перец черный молотый, перец душистый молотый - по вкусу
8. Масло растительное -30р
9. Зелень: петрушка и укроп - по вкусу, можно обойтись
10. Сухарики или черствый хлеб, масло и зубчик чеснока для сухариков - по вкусу, можно обойтись
Поставьте курицу вариться на средний или маленький огонь в небольшую кастрюлю - 3-4л будет достаточно.
Пока бульон готовится, почистите овощи. Морковь натрите, чеснок раздавите, лук и
картошку мелко порежьте.
Теперь делаем зажарку. В сковороде жарьте лучок несколько минут, когда цвет станет золотистым - добавьте морковь и жарьте еще пару минут. Потом закиньте чеснок и полстакана бульона, убавьте огонь на минимум и оставьте все это тушиться на 10 минут.
Когда курица станет очень мягкой и мясо будет легко расходиться на волокна, вытаскивайте ее, а картошку закидывай в бульон. Мясо снимите с костей.
Пока картошка варится, натрите сыр(так он хорошо растворится в бульоне).
Когда картошка будет готова положите специи и сыр в бульон, размешайте до полного растворения и оставьте на две минуты на плите.
После этого, наконец, можно закидывать мясо, зажарку и зелень в бульон. Лучше дать супу немного настояться.
В освобожившейся сковородке можно сухарики сделать. Хлеб старый нарежьте на кубики, посолите и поперчите. Добавьте масла в сковороду, положите чеснок, немного обжарьте и вытащите его оттуда обязательно, а то сгорит и сухари не вкусные будут. Теперь переключайте плиту на минимум и выкладывайте хлеб в сковороду. Через 20 минут будут готовы.
Гречка с желудочками куриными .
Гречка 300 грамм - рублей 15-20
Помидор 1 шт - 15 руб
Лук - 3 руб
Желудочки 500 гр- 50-60 рублей
Чеснок 2 зубчика - 2 руб
Приготовление:
1 ) берём желудочки обжариваем на растительном масле мин 15 , добавляем лук и воду тушим в течении 20 мин
2 ) добавляем к желудочками помидор и тушим мин 5
3) добавляем гречку , лавровый лист , соль , черный перец и воду стакан тушим пока вода не выкипит . Накрываем крышкой и пускай настаивается .
Несомненно, что лапша быстрого приготовления, пельмени и бутерброды - это частые гости на столе студента, но и вкусненькая домашняя еда не исключение.
Приятного аппетита!