Так как я люблю рыбу, хочу поделится с Вами простым рецептом приготовления вкусного обеда или ужина из рыбы минтай. Минтай - малокостная рыба с нежным филе. К тому же, и доступная по цене. Приготовив такое блюдо, Ваши близкие обязательно его оценят.
Ингредиенты:
Минтай с/м - 2 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 100 мл
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Рыбу почистить и срезать плавники. Нарезать на кусочки. Посолить и поперчить кусочки рыбы. Лук почистить и нарезать полукольцами. Рыбу обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. Немного сдвинуть в сторону и там же обжарить лук. Переложить рыбу в форму, в которой будем запекать. В глубокой миске соединить яйца и молоко, посолить и немного поперчить. Взбить вилкой. Залить яичной смесью рыбу с луком. Запекать минтая в омлете в духовке при температуре 180 градусов 12-15 минут. Как весь омлет "схватится", можно вынимать. рыбка в омлете готова. Приятного аппетита!