Здесь я расскажу как быстро и вкусно сделать беляши, после которых вы будите чувствовать радость своего желудка, или же даже получите пищевой оргазм.
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С),
1 положить соду и размешать;
2 добавить соль,сахар и снова размешать;
3 оставить постоять одну минуту.
4 Затем постепенно добавить муку, постоянно мешая, чтоб было похоже на домашнюю сметану (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Вот что получится.
Также смотрите другие публикации, всем приятного просмотра!