Простой домашний рецепт гуляша из свиного мяса с картошкой.
Состав:
• Мясо свинины - 400г.
• Картошка – 10 шт.
• Лук – 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Томатный соус - 2-3 ст. л.
• Молоко - 1 стак.
• Мука - 1 ст. л.
• Лавровый лист, соль.
Приготовление:
1 Очищенную картошку режем на одинаковые куски и отправляем варится.
2 Свинину режем на мелкие кубики или брусочки. Кладём наше мясо на глубокую сковороду. Заливаем двумя кружками воды и включаем плиту. Солим. Закрываем крышкой и ждём пока мясо сварится.
3 Теперь добавим морковь и лук. Закрываем крышкой и варим пару минут на медленном огне.
4 Добавим в наш гуляш несколько ложек томатного соуса. Смешаем в холодной воде одну столовую ложку муки. Помешивая, добавляем нашу смесь. Добавим лаврушку.
5 Займёмся гарниром. Сольём воду из кастрюли и сделаем пюре. Когда в картошке не останется комочков, вливаем молоко и перемешиваем. Когда гуляш приготовится подаём его вместе с картошкой.
Получился очень вкусный гуляш.
Приятного аппетита!