Приветствуют вас, дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться вами рецептом очень необычного блюда, а именно пельменей с крапивой. Может показаться абсурдной идея приготовления пельменей из крапивы, но не будьте так скептичны, в этой траве очень много полезных веществ, и как оказалось из нее можно приготовить не только суп.
Какие ингредиенты я использовала?
Для приготовления блюда мне были нужны: пельменное тесто, крапива, фарш, лук, масло для жарки.
Я сделала пельмени одну часть вегетарианские, а вторую с фаршем.
Крапиву предварительно, обдала кипятком, чтобы убрать жгучесть. Порезала ее на мелкие части и отварила в подсоленной воде. Все это дело кипятила минут 10 и откинула сцеживать воду на дуршлаг.
Тем временем порезала лук кубиками и обжарила на сковороде.
Смешала лук с крапивой, разделила массу на 2 части и в одно добавила фарш.
Солила и перчила все на свой вкус. Сформировала из полученного фарша с тестом пельмени и отварила в подсоленной воде до готовности.
Более подробно процесс приготовления вы можете увидеть на видео. Приятного вам аппетита!
Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал и до новых встреч!