Устройство многоквартирного дома не учитывает того, что жильцам может понадобиться хранить овощи или фрукты. Поэтому, кроме как на балконе, места для этих целей не найти. И если вы собрали на даче урожай или закупили на рынке овощи для зимнего стола, то сохранять всё это вам поможет погреб на балконе.
Любому огороднику известно, что картофель, например, лежит и не прорастает два-три месяца. Ну а потом, когда температура понизится до заморозков? Конечно, можно хранить овощи в дачном погребе, если он есть, но это значит, что необходимо ехать на дачу, терять время и таскать тяжести. Есть еще один выход: не закупать по многу и не хранить, а делать покупки в магазине по мере надобности. Но в этом случае, овощи могут оказываться подгнившими, а цену иметь очень высокую. Вот и выходит, что картофель, морковь, свёклу надо иметь в запасе, а запас нужно где-то хранить. И единственным местом для этой цели можно считать лишь балкон.
Хранилище для овощей в виде утепленного ящика, имеющие размеры в зависимости от того, какие заготовки оно должно сохранять, вполне возможно изготовить своими руками. Важно заранее знать, что именно вы собираетесь сохранять. Картошка, свекла и морковь должны быть разложены в отдельных решетчатых или реечных коробах. И задача хранилища не только в сохранности овощей, но и в сбережении вкусовых свойств и имеющихся витаминов.
Разные овощи нужно и хранить по разному. Картофелю надо избегать света. Иначе, клуни будут зеленеть и накапливать ядовитое вещество — солонин. Самой подходящей температурой для картофеля считается три-четыре градуса. Свои особенности в сохранении есть и у капусты, и у свеклы, и у моркови. Например, белокочанная капуста не укладывается велками друг на друга, а подвешивается по отдельности, без снятия верхних листьев.
Утепленный ящик представляет собой ларь, для основы которого может быть использована тумба или закрытая полка, а так же, например, старый холодильник. Полка или тумба утепляются изнутри, а холодильнику такое дополнительное утепление не нужно.
На случай сильных морозов существуют разные виды того, как подогреть овощехранилище. Достаточно тепла можно получить от обычных ламп накаливания или с помощью специальных электроподогревателей воздуха. Это могут быть и другие электронагреватели. Для этих целей применимы и резистивные нагревательные кабели. Такая установка не опасна, если кабель будет питаться с применением понижающего трансформатора. Правильный монтаж при соблюдении всех правил и требований сделает электронагрев безопасным, экономичным, долговечным и простым в эксплуатации.
«Дармовое» тепло, которое дают батареи центральной отопительной системы, так же могут обогревать балконный погребок. Находятся «умельцы», которые делают врезку в трубопровод и горячую воду подают по контуру погребка. Другими хозяйственными владельцами собирается автономная система, которая отбирает тепло, но не вмешивается в систему. Это способ сложнее, но зато не придется конфликтовать с работниками ЖЭКа.
А чтобы поддерживать в овощехранилище, которое обогревается при помощи электричества, нужный температурный режим, используются разные регуляторы. Самодельные устройства могут иметь зрительный контроль температуры с ручным регулированием. А с помощью сигнализатора электросеть отключается. Более точным поддерживание температурного режима можно добиться от терморегуляторов с наглядной индикацией режима.
Как видим, обычную рутинную работу — сооружение погреба на балконе — можно превратить в процесс творческий, познавательный и полезный в домашнем хозяйстве.