Сегодня хотелось бы поговорить о таком напитке как бурбон,многие про него слышали.Но пробовали вы его? Если нет,то сегодня я расскажу что он из себя представляет. Как его пить,с чем мешать,а с чем нет
1 Что Такое Бурбон?
Существует распространенное заблуждение, что настоящий бурбон делается только в Кентукки.Но на самом же деле производство его лежит от Нью Йорка до Калифорнии (США).Америка по праву считается родиной бурбона. Бурбон-это спирт, изготовленный из смеси различных злаков,состав которой на 51 процент состоит из кукурузы и выдержанный в обугленных дубовых бочках. Срок выдержки начинается от 2 лет и более .Крепость напитка составляет 40 процентов.Он не содержит в себе никаких красителей,ароматизаторов или каких либо других примесей. Чистый бурбон, чей срок не превышает 4 лет считается молодым и обязан содержать информацию о себе на бутылке
2. История
Идея о создании была привезена в современный Кентукки в конце 18-го века Шотландцами, Шотландцами-Ирландцами и другими поселенцами (в том числе английскими, Ирландскими, Валлийскими, немецкими и французскими), которые начали серьезно заниматься сельским хозяйством.
Происхождение бурбона как отдельной формы виски не очень хорошо задокументировано. Существует много противоречивых легенд и утверждений, некоторые из которых более достоверны, чем другие.
Например, изобретение бурбона часто приписывают Элайдже Крейгу, Баптистскому министру и дистиллятору, которому приписывают многие первые изобретения в самом штате Кентукки (например, фуллинг-милл, бумажная фабрика,), который также, как говорят, был первым, кто решил хранить продукт в обугленных дубовых бочках, процесс, который дает бурбону его красноватый цвет и отличительный вкус.
3. Как он хранится в бочках ?
Первый фактор-поджаривание бочки. Прожарка ствола-это процесс термической обработки, который преобразует вещества внутри деревянные клепки бочки. Деревянные Сахары внутри дуба нагреты до 150°C (300°F) и поэтому они карамелизуются . Это одно из главных влияний в аддитивном созревании Бурбона.Здесь Бурбон приобретает свои характерные ароматы карамели и ванили.
Второй фактор-обугливание бочки внутри. Бочки сжигаются изнутри до тех пор, пока внутри не образуется слой древесного угля. Огонь тушится с свежей водой для того чтобы предотвратить горения угля,дабы он не превратился в залу. Этот уголь имеет огромную внутреннюю поверхность и поэтому очень активен для связывания с другими веществами. Уголь реагирует главным образом с острыми и интенсивными смесями.
4. Почему так назвали ?
Предлагаемое происхождение названия-ассоциация с географической областью, известной как старый Бурбон (это состояло из первоначального округа Бурбон штата Вирджиния, организованного в 1785 году, региона, который включал большую часть сегодняшнего Восточного Кентукки, в том числе 34 из сегодняшних округов в Кентукки).эта область включала нынешний округ Бурбон штата Кентукки.
5. Как и с чем пить ?
Для начала надо продегустировать,ведь это единственный способ в полной мере оценить вкус и "дух" напитка.
Понюхайте напиток,поднесите бокал к носу,но не углубляйтесь в него,иначе запах может быть слишком резким
Во первых можно разбавить небольшим количеством воды,главное не переборщите,иначе вкус напитка будет ужасен,а так же очень водянистым.
Добавьте не много льда,а так же возьмите ложку с миской,чтобы после охлаждения до нужной вам температуры напитка,моментально достать из него лёд
Мешать с колой,крайне не рекомендуется так как испортите напиток
Читайте так же !
Как избавиться от похмелья ?
Как выбрать хороший виски ?
А вы знали о пользе водки ?