Мороженое из бобов, звучит странно и необычно. Но в Китае это в порядке вещей.
Зеленые бобы. Мороженое из зелёных бобов в Китае вполне популярно, его можно встретить в каждом магазине. Вкус необычный, он немного сладкий но с четким привкусом травы.
Красные бобы очень часто используют в качестве сладкой начинки в выпечке, добавляют в йогурты, делают прохладительные коктейли. Посмотрев на упаковку не зная иероглифов легко перепутать красные бобы с ягодами (такое случилось с моей мамой). На вкус схож с повидлом из сливы, только не сладкое. В выпечке красные бобы вполне вкусные, но вот с йогуртом и мороженым по мне не очень сочетается.
Еще одно мороженое, которое не всем придется по вкусу. Мороженое с дурианом.
Кто не знаком с этим фруктом расскажу вкратце: дуриан - фрукт, который издает специфичный запах, для одних он приятный и вкусный, для остальных он напоминает запах чего-то протухшего. Сама мякоть фрукта имеет нежный вкус, из-за которого многие гурманы считают его самым вкусным фруктом, несмотря на его запах. Дуриан, как и красные бобы, часто используют в качестве начинки в выпечке, также почти в каждой пиццерии есть пицца с дурианом.
Мороженое с дурианом мне лично тяжело есть, запах мне противен, а моей подруге очень даже нравится. Если у вас будет возможность попробовать, то попробуйте обязательно, возможно вам вкус этого экзотического фрукта понравится.
Спасибо что дочитали!