Приближается лето, и чтобы ускорить его приближение, я предлагаю вам серию летних рецептов!
Сегодня я предлагаю вам попробовать окрошку с красной рыбой.
Для приготовления нам понадобится:
1 филешка красной рыбы
2 моркови
1 стакан картофеля
1 луковица
2 свежих огурца
1 ст.ложка петрушки
2 столовых ложки укропа
3 яйца сваренных в крутую
1/2 ч.л. молотого перца
Нарезаем мелкими кубиками филе рыбы.
Нужно чтобы получился примерно стакан рыбы.
Овощи также режем на кубики, только чуть крупнее.
Меленько нарезаем лук и кладём его в ту же тарелку, что и все остальные овощи.
Туда же добавляем петрушку и половину чайной ложки молотого перца.
Солим по вкусу. Можно добавить половину чайной ложечки горчицы.
Есть огромное множество видов кваса, но для этого рецепта, я посоветую вам "благодей окрошечный".
Окрошка готова, желаю вам приятного аппетита!
