Всем добрый день!
Любителям побаловать себя сладеньким, делюсь рецептом дешевого вкусного кекса!
У меня мандариновый кекс ( вместо мандарин можно использовать любые орехи, изюм, мак, какао, любые фрукты, какие доступны вам, все на ваше усмотрение и изобретательность )
Ингредиенты :
1. Яйца- 3 шт. (+- 15 р)
2. Сахар - 150 г. (+- 6 р, думаю у каждого дома найдётся сахар)
3. Ванилин - 1 п. (+-1 р.)
4. Кефир - 200 мл. (+-45 р стоимость кефира 500 мл, так что у вас ещё останется)
5. Слив.масло или маргарин - 100 г. ( +-25р)
6. Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л ( сода и уксус есть в каждом доме, поэтому считать их стоимость мы не будем.)
7. Мука - 2 ст(+-15 р)
8. Мандарины - 2 шт. (+-20р)
Итог: потрачено +-127 р.
Приготовление:
Яйца, сахар и ванилин взбить венчиком!
Добавить кефир, растопленное масло, все хорошенько перемешать!
Добавить гашенную соду и просеянную муку. Тесто должно получится как густая сметана!
Добавить в тесто дольки мандаринок ( или же любые фрукты на ваше усмотрение)! Переместить тесто в форму для выпекание( предварительно смазав её растительным маслом!) форма для выпекание может быть любая.
Выпекать 30-35 мин в духовке 180 градусов.
В конце я украсил шоколадной глазурью и пудрой, вы же можете украсить чем угодно или вовсе не украшать! На вид очень аппетитно и запах на кухне божественный! Всем приятного аппетита!
БОНУС 1 Пицца "Кальцоне"
БОНУС 2 Источники растительного белка
