Всё в одном - и гарнир, и мясо, и овощи, очень удобно. На самом деле, я не ожидала, что из таких банальных продуктов получится такая вкусная, сочная запеканка! Правда, очень просто, ещё и совсем не жирно! В общем рекомендую.
Нам потребуется:
Куриное филе, 2 шт.
Картофельное пюре, 500 г.
Твёрдый сыр, 100 г.
Помидор, 1 шт (большой)
Зелёный лук
Чеснок
Зернистая горчица (по желанию)
Соевый соус или лимонный сок для маринада.
Соль, специи
1. Маринуем куриное филе в чесноке, горчице соевом соусе или лимонном соке, чтобы мясо стало мягче, можно добавить ложечку оливкового масла.
2. Варим картофель в подсоленной воде и готовим пюре.
3. В пюре добавляем половину (50 г) тёртого сыра и рубленый зелёный лук, перемешиваем.
4. Мясо слегка обжариваем на сковороде, по 1 минуте с каждой стороны.
5. Собираем запеканку:
Выкладываем в форму картофель
6. Сверху укладываем кусочки мяса.
7. Следующий слой кусочки помидора, солим, перчим.
8. Сверху посыпаем оставшимся сыром.
9. Запекаем при 180 градусах 20-25 минут.
Ужин для детей и взрослых готов!
Приятного аппетита!
Спасибо за ваши лайки, они вдохновляют! Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Куриные стейки с грибами и сыром. Вкусно и полезно
Острая курица с имбирём и перцем
Сочные куриные голени с соусом, очень вкусно!!
Острые куриные ножки с хрустящей корочкой
Медовые крылышки. Лучший рецепт!
Курица с оливками и красным луком
Мой instagram