Целиакия – наследственное аутоиммунное заболевание, вызываемое постоянной непереносимостью клейковины, или глютена. Глютен представляет собой белковый комплекс, содержащийся в верхних оболочках зерен пшеницы, ржи и ячменя. Целиакия, бесспорно, связана с употребление упомянутых злаков, способных вызывать аутоиммунные нарушения. Классический образец глютеносодержащей пищи – это, всем известная с детства, манная каша. Зачастую, люди путают целиакию с пищевой аллергией, но это два совершенно разных заболевания. Употребление глютена больными влечет за собой образование антител, вследствие чего заболевание проявляется в виде нарушения всасывающей функции кишечника, воспаление и повреждение поверхностного ворсинчатого эпителия слизистой оболочки тонкой кишки. Какие первичные симптомы свидетельствуют о заболевании целиакии? Диагностирует (эндоскопия и биопсия тонкого кишечника с последующим гистологическим исследованием) и лечит целиакию врач-гастроэнтеролог, возможно потребуется дополните
Целиакия: заболевание лечится, при пожизненном соблюдении аглютеновой диеты.
17 мая 201817 мая 2018
42
2 мин