В чем польза ряженки, от каких болезней она нас защищает и чем она лучше или хуже по сравнению с кефиром. Разбираемся в положительном влиянии на женский и на мужской организм.
Полезные свойства кисломолочного напитка
Богатый состав и особый способ приготовления ряженки делает ее уникальным по составу и пользе продуктом.
Во время производства ряженка долго томится в теплой среде, что способствует росту полезных бактерий и убивает болезнетворные.
Лечебные свойства:
- полезна для костей и суставов как взрослого, так и ребенка, в 1 стакане содержится 25% суточной потребности в кальции;
- улучшает усвоение пищи, налаживает пищеварение, наполняет кишечник полезными микроорганизмами;
- используется в домашней косметологии для лица (питание, омоложение кожи) и волос (борьба с перхотью и выпадением, устранение посеченных кончиков);
- избавляет от головной боли;
- помогает при остеопорозе и атеросклерозе;
- укрепляет иммунную систему;
- выводит токсины;
- способствует похудению;
- является антидепрессантом, особенно если пить перед сном.
Ряженку просто необходимо пить и детям, для нормального развития скелета, и пожилым людям, чтобы устранить ломкость костей и проблемы с суставами.
Польза для женщин
Ряженка избавляет от запоров, что нередко бывает при беременности. Дает организму женщины кальций, необходимый для развития плода. В период кормления грудью, стимулирует выработку молока.
При климаксе систематическое употребление напитка (1-2 чашки в день), сокращает число "приливов" и облегчает общее состояние.
Польза для мужчин
Препятствует образованию камней в почках и мочевом пузыре, что часто случается у пожилых мужчин. Выводит из организма негативные последствия употребления алкоголя.
Спортсменам и любителям активного времяпровождения помогает наращивать мышечную массу.
Преимущества ряженки перед кефиром
Все просто:
- у ряженки более мягкий вкус без кислинки;
- она более питательней, на дольше насыщает;
- содержит больше витаминов и микроэлементов;
- не имеет в составе этилового спирта.
Кефир тоже полезен и спирта в нем настолько мало, что он безопасен для детей. Но все же ряженка считается более полезной.
Противопоказания
Вреда кисломолочный напиток практически не приносит. Исключение составляет личная непереносимость продукта и периоды обострения язвы или гастрита, которые сопровождаются повышенной кислотностью желудка. А также обострение панкреатита.
Людям с лишним весом желательно выбирать нежирную ряженку, 1-2,5 %.