Друзья, как часто вы всматриваетесь в этикетку и читаете состав продукта, который отправляется к вам в корзину ? Если вы наблюдательны, то заметите, что почти каждый продукт содержит в себе соль. И ни для кого не секрет, что соль вредна для организма, а в народе ее даже прозвали "белой смертью". Так чем же вредна соль для нашего организма ? Давайте посмотрим, что пишет на эту тему в своей книге "Чудо голодания" известный диетолог прошлого столетия Поль Брегг, заявления которого до сих пор не оставляют равнодушным врачей, ученых и диетологов всего мира, который поделился на два лагеря по поводу его суждений.
"1. Соль - это не еда! Оправданий для ее использования в кулинарии не больше, чем для использования хлорида калия, хлорида кальция или какого-либо другого реактива, взятого с аптечной полки.
2. Соль не переваривается, но усваивается организмом. Она не имеет питательной ценности. Соль не содержит витаминов, органических и любых питательных веществ. Наоборот, она вредна и может принести массу неприятностей почкам, желчному пузырю, сердцу, артериям и другим кровеносным сосудам. Соль может обезводить ткани, приведя их к критическому состоянию.
3. Соль может оказаться ядом для сердца. Она увеличивает возбудимость нервной системы.
4. Соль содействует вымыванию кальция из организма и воздействует на слизистую оболочку , выстилающую весь желудочно кишечный тракт.
Если соль столь вредна для организма, почему же она так широко используется? Преимущественно потому, что она стала привычкой, укоренившейся в течении тысячелетий. Но эта привычка основана на серьезном недоразумении, что соль якобы нужна нашему организму. Однако многие народы, например, эскимосы, никогда не едят соль и не страдают от этого. У человека, избавленного от этой привычки , соль вызывает ощущение, подобное тому, какое сигарета вызывает у человека , который никогда не курил. Для некоторых видов животных соль является ядом, особенно для домашней птицы. Так же известно, что свиньи погибают от больших ее доз."
Вот небольшой отрывок его книги, в котором он описывает вредные воздействия соли на организм. И действительно, как показывают отчеты врачей о состоянии здоровье населения, большинство болезней сердечно сосудистой системы вызвано чрезмерным потреблением поваренной соли. Кому интересно, можете полностью прочитать книгу Поля Брегга. В ней приводится иная трактовка понимания здоровья, чем мы привыкли слышать. Так что, друзья, берегите себя, следите за своим рационом, контролируйте потребление соли, занимайтесь спортом и будьте здоровы. Удачи!