Актуальные результаты проверки куриной продукции АНО «Роскачество»

Некоммерческой организацией «Роскачество» проведено исследование курятины на соответствие ее реального качества ожиданиям потребителей.

Курятина – выбор потребителей

Для экспертизы была отобрана 21 тушка, часто покупаемых населением фирм. Исследование качества и безопасности проводилось по 44 параметрам.

Экспертиза курятины

Для проведения исследований привлекались:

· Российский потребительский надзор и Российский сельскохозяйственный надзор;

· независимые лаборатории.

Символика Роспотребнадзора и Россельхознадзора

В соответствии с результатами лишь 30% курятины могут считаться высококачественными. В список лидеров попали образцы таких торговых марок:

· «Куриное царство»;

· «ВкусВилл»;

· «Ярославский бройлер».

· «Каждый день»;

· «Первая свежесть»;

· «Приосколье»;

· «Аль Сафа Хафа»;

· «Челны-бройлер»;

Качественное филе кур

Отметку «хорошо» получили:

· «Межениновская птицефабрика»;

· «Троекурово»;

· «Белая птица»;

· «Агрокомплекс»;

· «Мираторг»;

· «Магнолия»;

· «Петелинка»;

· «Сельские традиции»;

· «Ясные зори».

Влагоудерживающие фосфаты, применяемые для увеличения весовых показателей кур, и хлористые соединения для угнетения разрастания бактериальных микроорганизмов, не были найдены.

Проверка образцов на содержание хлора

Экспертиза показала нарушения в образцах «Чамзинка» и «Павловская курочка», выявив завышенные показатели наличия тетрациклиновых антибиотиков.

Накалывание курятины химпрепаратами

В 9 образцах кур найдены антибиотики, содержание которых не нормируется в нашей стране. В итоге получается, что с одной стороны, действующие нормы не нарушаются, а с другой – потребитель все же подвергается опасности. Животных могут кормить теми же медсредствами, что и прописывают человеку. В результате, при заболевании человека, лекарства могут не помогать.

Интересно: Параллельно с анализом «Роскачества» была проведена аналогичная проверка американской компанией Consumer Reports. Было доказано, что выявленные в курятине бактерии уже имеют устойчивость к антибиотикам.

Сотрудниками «Роскачества» в соответствующие органы было направлено письмо с просьбой о расширении списка антибактериальных препаратов, запрещенных в животноводстве.

Палочка сальмонеллы

Также зафиксированы нарушения в плане опасного присутствия в куриной продукции болезнетворных микроорганизмов. В проверяемой курятине от «Благояра» найдена палочка сальмонеллы, в образце «Птицефабрика Приморская» — листерия.

Помните! Мы — то, что мы едим, потому не позволяйте себе употреблять продукты низкого качества.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации!