История
После ввоза в Европу помидоров, в 1522 году, в Неаполе появилась первая пицца. Она была простой едой для крестьян. В США пицца попала через итальянских иммигрантов.
Приготовление
Тесто делается из особой муки и оставляется на "отдых" в виде шарика. После, из шарика делается основа, на которую накладывается томатный соус и ингредиенты. В дровяной печи, пицца будет готова через 1.5-2 минуты.
Сервировка
Пицца обычно разрезается специальным ножом на 4, 6 или 8 кусочков. Все пиццы надо есть руками, никаких приборов.
Наиболее популярные виды пиццы
Маргарита - помидоры, моцарелла, базилик и оливковое масло
Маринара - помидоры, чеснок, орегано и оливковое масло
Неаполитанская - помидоры, моцарелла, пармезан, оливковое масло, анчоусы, базилик и орегано
Четыре сыра - 4 различных вида сыра
Дъябло - салями и острый перчик
Пепперони - салями, пепперони и ветчина (иногда добавляют грибы)
Гавайская - ветчина и ананас (есть мнение, что рецепт придуман в США)
Кальцоне - особый вид пиццы, закрытый, где пицца складывается пополам и запекается
Приготовление в домашних условиях
Самый простой способ - купить в супермаркете готовую основу для пиццы, томатную пасту и необходимые ингредиенты. В духовке, при температуре 250 градусов выпекать в течение 7-10 минут.
