Куриная грудка — настоящее полотно для творческих кулинаров. Кажется, нет ингредиента, с которым его нельзя было бы сочетать. Обычно курятину используют для приготовления низкокалорийных диетических блюд, но мы решили сделать исключение и рассказать вам об одном очень крутом рецепте, о калорийности которого лучше не задумываться.
Куриные рулетики в беконе с грибной начинкой идеально впишутся в ваше праздничное меню. Нежное мясо, хрустящий бекон и сочная грибная начинка точно не оставят никого равнодушным. Такую вкуснятину должен попробовать каждый!
Ингредиенты
Сливочное масло 15 г
Шампиньоны 150 г
Шалфей 10 г
Куриная грудка 4 шт.
Сливочный сыр 150 г
Дижонская горчица 1 ч. л.
Бекон 150 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
- Вымойте и мелко нарежьте шампиньоны, обжаривайте их на растопленном сливочном масле в течение 5–7 минут. Грибы нужно постоянно помешивать. В конце приготовления добавьте в сковороду измельченные листья шалфея, хорошенько всё перемешайте и снимите сковороду с огня.
- Вымойте и разрежьте куриные грудки вдоль и раскройте их, как книжечки. Накройте мясо пищевой пленкой и слегка отбейте.
- В глубокой посуде смешайте обжаренные грибы с горчицей и сливочным сыром. Полученную начинку разделите на 4 части. Выложите грибную смесь на куриные грудки и сверните их рулетом. Каждый рулет оберните тонкими ломтиками бекона и выложите в форму для запекания.
- Отправьте куриные грудки в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
Поздравляем, восхитительная курятина в беконе готова! По желанию можете добавить в начинку тертый твердый сыр либо же кусочки моцареллы, тогда грибная смесь получится еще более сытной и тягучей. Рекомендуем подавать грудки с картофелем и салатом из овощей.
Приятного аппетита!