В Ростовской области, под Новочеркасском, располагается ферма «Страусиное подворье». В Ростовской области это первая ферма, которая демонстрирует туристам технологию выращивания африканских страусов.
Страусиная ферма была открыта в 2010 году Игорем Колесниковым, который еще в начале 21 века начал увлекаться страусами. По началу, целью деятельности страусиной фермы была поставка продуктов питания в продовольственные магазины. Эти продукты составляли существенную конкуренцию привычным для всех продуктам из домашней птицы (курица, утка).
Но с недавних пор ферма перепрофилировалась и начала функционировать как туристический объект. Сейчас поголовье фермы насчитывает 20 взрослых страусов и вполовину меньше страусят. На ферме страусы чувствуют себя хорошо не бояться людей и даже позируют перед фотоаппаратами.
На страусиной ферме проводятся экскурсии для школьников, с которыми работает эрудированный экскурсовод. Экскурсовод расскажет о месте обитания страусов, их рационе и повадках. Демонстрируются познавательные фильмы о жизни страусов. На ферме страусов можно фотографировать, можно прокатиться на их спинах и еще посмотреть на страусиные бега. При ферме работает магазин, в котором продается сувенирная продукция, изготовленная из перьев, скорлупы яиц и кожи страусов.
На территории фермы есть площадка для пикника. Разрешается пообедать как своей едой, так и продегустировать блюда, приготовленные из мяса страуса. Страусовое мясо очень полезно, практически не содержит холестерина, а яичницы из одного яйца хватит на 8 стандартных порций.
Ферма «Страусиное подворье» принимает туристов только в теплые месяцы года, так как в холодное время года птицы зимуют в городе Горячий ключ вместе с остальным поголовьем (700 – 800 особей).