Ценителей изысканных блюд нашей страны не удивить кабанятиной и медвежатиной. Их вкусовые пристрастия выходят далеко за рамки привычных мясных деликатесов. Где же в Петербурге и Москве можно купить по-настоящему экзотические сорта мяса?
Филе крокодила
Мясо считается самым безопасным, отличается светлым оттенком, отсутствием жира, некоторой жесткостью.
Найти его можно в:
· интернет-магазине «Экзошоп»: замороженное филе в вакууме из Вьетнама, предлагается по 2100 - 2800 руб/кг, при покупке от 5 т – по 850 руб/кг, от 20 т – 450 руб/кг.
· магазине Дилишэс фуд (Москва) хвостовая часть филиппинского крокодила – по 3000 руб/кг, ребра – по 2535 руб/кг.
Страусы
Эту птицу разводят на нескольких фермах Московской и Ленинградской областей. Мясо имеет диетическую ценность, насыщенно белками.
Купить его можно:
· в Ленобласти: на ферме «Страусиный хутор» – оптовая цена от 1000 руб/кг, на ферме в Ваганово – от 1700 руб/кг.
· в Подмосковье: на ферме «Русский страус» – по цене от 1590 руб./кг.
Импортное мясо из Вьетнама доступно в интернет-магазине «Экзошоп» по 2630 руб/кг, а при покупке от 1 т – 1250 руб/кг.
Дикобразы
Мясо примечательно светлым оттенком, нежным и приятным вкусом. Его предлагает интернет-магазин «Экзошоп» - филейная часть, прошедшая заморозку, по 3000 руб/кг при заказе от 1 тонны.
Мясо верблюда
Хоть верблюд и не относится к дичи, но в нашей стране – большая редкость. Купить мясо можно в магазине «Деликатес - дичь». За кусок весом 550-650 гр просят 1200 рублей. Можно за ним отправиться в Татарстан на ферму LAIDOYA. Там, кусок мяса в 100 кг продается по 500 руб/кг.
Мясо бобра
Этот продукт добывается в охотничий сезон, имеет специфический вкус и запах, поэтому требует вымачивания. Приобрести его можно в магазине «Экоферма» Ленобласти: филе - по цене 650 руб/кг, хвост, весом 700 - 900 гр по 390 руб/шт. Также продаются колбасы из бобрятины по 450-520 рублей за палку.
Кенгурятина
Это мясо в нашей стране представлено в виде сосисок, колбас, кормов для кошек и собак. Также его можно найти в вяленом виде. Зоомагазин «Старая ферма» предлагает сушеное мясо по 459 рублей за 150 гр.
Совет: при приготовлении экзотического мяса стоит тщательно следить за качеством его термической обработки. В противном случае, вместо пользы можно получить проблемы со здоровьем.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные публикации!