Ингредиенты:
150 мл тёплой воды
1 ст ложка растительного масла
3 щепотки соли
2 щепотки сахара
4 гр сухих дрожжей
2 стакана (250 гр) пшеничной муки
50 гр твёрдого натёртого сыра
3 ст ложки кетчупа
40 гр сыра Бри
100 гр ветчины
8-10 шт маслин (без косточек)
1-2 помидора
зелень - по вкусу
Приготовление:
В глубокую миску налить тёплую воду, положить туда сахар и соль.
Далее насыпать в миску сухие дрожжи и налить растительного масла, можно оливковое.
Теперь насыпаем муку и замешиваем тесто, только не тугое, а пластичное и липкое.
Накрываем тесто полотенцем и даём ему отдохнуть в тёплом месте минуты 2-3. Далее делим тесто на две части и вторую часть ложим в ёмкость поглубже со смазанными растительным маслом краями.
Теперь раскатываем половину теста подсыпая его мукой, либо смазывая растительным маслом. Форму смазываем маслом и выкладываем на неё раскатанный круг теста. Далее смазываем тесто кетчупом и присыпаем тёртым сыром, оставляя немного сыра.
Раскладываем кусочки ветчины и, нарезанные кружочками маслины, ложим ломтики сыра Бри и отправляем запекаться в духовой шкаф на 12-15 минут при температуре 200 градусов, до румяности.
Вытаскиваем пиццу, выкладываем на неё, равномерно, резанные помидоры, зелень и подсыпаем остатками тёртого сыра. Запекаем ещё 2 минуты.
Достаём пиццу, даём немного остыть и нарезаем перед подачей на стол.