В детстве я очень любила смотреть вкусные истории. Именно они привили любовь к готовке! Кто помнит эту передачу?
Она выходила на многих каналах, но закончила свое существование в 2008 году.
Попробуем вместе приготовить Блинный пирог!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 300 грамм или 2 стакана;
- Молоко – 2 стакана;
- Яйцо – 3 штуки;
- Масло сливочное – 100 грамм;
- Сливки – 150 мл или 1 стакан;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Соль по вкусу.
Начинка:
«Вкусные истории» советуют использовать повидло, разные виды варенья, ягоды или йогурты.
Но мне больше всего нравится использовать сгущенку.
Приготовление:
- Растираем желтки и смешиваем их с сахаром и солью;
- Высыпаем муку в миску и добавляем желтковую массу;
- Добавляем сливки, хорошо мешаем;
- Вливаем молоко, добавляем предварительно растопленное масло;
- Взбиваем белки и снова тщательно мешаем.
Готовка:
- Выпекаем блинчики тонким слоем;
- Готовый блинчик клаем на теплую сковородку, намазываем тонким слоем начинку и так далее, пока не образуется стопка;
- Верхний блинчик красиво украшаем.