Сегодня мы приготовим не простую кардамоновую настойку, а специальную, которая улучшает аппетит.
Для этого нам понадобиться 0,5 литра водки или самогона градусов 50, 1 чайная ложка измельченного кардамона, половина чайной ложки аниса, 3 гвоздики и 1/4 чайной ложки альтагеля.
Все ингредиенты засыпаем в литровую банку и заливаем алкоголем. Закрываем крышкой, хорошо взбалтываем и отправляем настаиваться на 2 недели в темное место (через день достаем банку и взбалтываем). Через 14 дней фильтруем через ватный фильтр, и может пробовать.
Наша кардамоновая настойка приобрела желтый солнечный цвет. Первое, что хорошо чувствуется на запах, так это кардамон. После него идет гвоздика. На вкус тоже преобладает кардамон, а вот в конце чувствуется анис. В связи с тем, что в настойке множество специй, ее лучше употреблять перед едой. Одна рюмка кардамоновой настойки улучшит аппетит. Хорошо закусывать яблоком или цитрусовыми фруктами.
