Как и все остальные ящерицы, хамелеон ведет малоподвижный образ жизни. Долгими часами он сидит на ветке дерева. И поджидает добычу: насекомых, различных жучков, гусениц, мух. Широко расставленные лапы с тонкими пальцами позволяют ему хорошо передвигаться даже по тонким веткам деревьев.
У некоторых видов хамелеонов пальцы с острыми когтями срослись вместе, в результате чего получались цепкие лапки, внешне немного напоминающие клешни.
Основным орудием охоты хамелеона является длинный клейкий язык. Увидев добычу, хамелеон выбрасывает его за 1,25 секунды, не оставляя своей жертве никаких шансов на спасение.