Как известно, корица давно уже стала наиболее часто добавляемым компонентом в те или иные рецепты. Не стали исключением и рецепты приготовления кофе. Именно это снадобье придает кофе неповторимый аромат. А если учесть, что сделать кофе с корицей достаточно просто даже неискушенному кофеману, то становится понятна популярность именно такого варианта приготовления.
Как известно, корица давно уже стала наиболее часто добавляемым компонентом в те или иные рецепты. Не стали исключением и рецепты приготовления кофе. Именно это снадобье придает кофе неповторимый аромат. А если учесть, что сделать кофе с корицей достаточно просто даже неискушенному кофеману, то становится понятна популярность именно такого варианта приготовления.
Собрать необходимые ингредиенты не составляет труда, как и запомнить несколько рецептов, которые позволят ощутить вкус кофе с новыми нотками, а кроме того, полезность ароматного напитка только возрастет.
Перед тем как предложить несколько рецептов отметим то, насколько полезен напиток с такой добавкой.
Польза и вред кофе с корицей
Полезные свойства
Понижается уровень глюкозы в крови, что дает возможность употреблять такой кофе даже тем, кто страдает сахарным диабетом. Но нужно быть осторожным — мера, мера и еще раз мера.
Помним мудрые слова легендарного Авиценны о вине, которые в полной мере можно отнести и к кофе:
—————————————————————
Вино — наш друг, но в нем живет коварство:
Пьешь много — яд, немного пьешь — лекарство.
Не причиняй себе излишеством вреда,
Пей в меру — и продлится жизни царство.
—————————————————————
Вспоминая наш нарратив о похудении, поспешим успокоить тех представительниц прекрасного пола, которые мечтают восхитить своей идеальной фигурой мужчин и бросить зерно зависти в сторону подруг — пить кофе с корицей можно совершенно спокойно. Причина? Да все очень просто. Корица идеально перерабатывает глюкозу не в жир, а в энергию, что и нужно для формирования подтянутого тела.
Кроме того, ваш организм получит дополнительную порцию для укрепления иммунитета, если с утра опрокинуть в себя чашечку ароматного кофе с корицей. Помогите ему — дайте дозу! )
Ну и в дополнение к сказанному отметим.
Если не злоупотреблять порцией корицы (половинка чайной ложки в сутки), то «спасибо» вам скажет не только иммунитет, но и ставшая более чистой печень, а так же желчная система.
Противопоказания
На этот абзац стоит обратить внимание будущим мамочкам. Кофе, в том числе и с корицей, оказывает пагубное влияние на развитие плода, на его сердечно-сосудистую систему, а так же способствует сокращению матки.
Секреты приготовления
Даже зная те или иные рецепты приготовления кофе, все же стоит запомнить парочку секретов, которые позволят приготовить не просто кофе, а изысканный кофе с корицей. Мелочь, но кофеманы по достоинству оценят ваше мастерство.
—————————————————————
— обязательно используйте только зерна, смолотые непосредственно перед варкой. Никаких купленных в магазине пакетов с молотыми зернами;
— то же самое касается и самой корицы. Никаких порошков. Только палочки корицы, перемолотые непосредственно перед приготовлением.
—————————————————————
На этом все предостережения ограничиваются, поэтому можно спокойно сосредотачиваться на рецептах.
Итак, предлагаем несколько рецептов кофе с корицей. Записывай, пробуйте, ощущайте и оцените! Непременно поделитесь впечатлениями у нас на канале!
Рецепт 1. Кофе с корицей
Классический рецепт
Ингредиенты:
► кофейные зерна мелкого помола — 1 чайная ложка;
► сахар — 1/3 чайной ложки;
► корица — 1/2 чайной ложки;
► вода — 1/2 стакана.
Способ приготовления
♦ Засыпаем молотые зерна кофе в медную турку. Добавляем сахар и корицу.
♦ Ставим турку на умеренный огонь и прогреваем.
♦ Заливаем половину стакана фильтрованной очищенной воды. Доводим до кипения.
♦ Заливаем в чашку примерно половину горячего кофе.
♦ Оставшуюся часть кофе в турке опять доводим до кипения.
♦ Доливаем в чашку вторую порцию кофе и перемешиваем.
Кофе с корицей готов. Пробуем и наслаждаемся вкусом и ароматом.
Рецепт 2. Кофе с молоком и корицей
Ингредиенты:
► свежемолотые кофейные зерна – 1 чайная ложка;
► сахар – 1/2 чайной ложки;
► корица – 1 палочка;
► вода – 1/2 стакана;
► молоко – 1/2 стакана.
Способ приготовления
♦ Кладем в кастрюлю палочку корицы. Заливаем молоком и ставим на огонь.
♦ Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
♦ Далее варим обычную порцию кофе из 1 чайной ложки зерен и половины стакана воды.
♦ После приготовления готовое кофе заливаем в чашку.
♦ Добавляем сахар и перемешиваем.
♦ Заливаем в кофе приготовленное молоко корицей.
♦ «Вишенка к торту». Свежеприготовленное кофе украшаем палочкой корицы.
Кофе с молоком и корицей готов.
Пришло время насладиться и оценить такой вариант!
Рецепт 3. Кофе с корицей и цитрусами
Ингредиенты:
► молотый кофе — 1 чайная ложка;
► апельсиновая цедра — 1/2 чайной ложки;
► лимонная цедра — 1/2 чайной ложки;
► корица — 1/3 чайной ложки;
► мускатный орех — на кончике ножа;
► вода — 1/2 стакана;
► сахар — по вкусу.
Способ приготовления
♦ Смешиваем в турке все обозначенные ингредиенты.
♦ Заливаем воду и ставим на огонь.
♦ Дождавшись кипения, терпим 5 минут.
♦ Обязательно процеживаем вскипевшую смесь.
♦ Засыпаем сахар и тщательно перемешиваем.
♦ Разливаем порции по чашкам.
Кофе с корицей и цитрусами готов.
Пробуем и оцениваем необычный вкус.
Рецепт 4. Растворимый кофе с корицей
Как быть в случае невозможности найти и использовать для приготовления настоящего кофе по-турецки свежемолотые зерна? Очень просто. Вполне можно обойтись и обычным растворимым кофе и приготовить чашечку ароматного напитка.
Ингредиенты:
► кофе растворимый — 2 чайные ложки;
► сахар — 1 чайная ложка;
► корица — 1 щепотка;
► вода — 100 мл.
Способ приготовления
♦ В кофейной чашке предварительно перемешиваем сахар и молотую корицу.
♦ Добавляем растворимое кофе.
♦ Заливаем кипятком.
♦ Настаиваем 1 минуту, прикрыв сверху.
♦ Перемешиваем образовавшийся ароматный напиток.
Пара минут и растворимое кофе с корицей готов.
Можно приступать к дегустации.
Приятного аппетита!
Понравилась статья и рецепты?
Ставим лайк и подписываемся на канал