Окономияки - лепёшка/ оооочень большая оладья (даже при моем зверском аппетите она FUCKING BIG )из пшеничной муки с замешанными в тесто яйцами, нарезанной соломкой капусты, которую жарят ПРЯМО У ТЕБЯ ПЕРЕД НОСОМ на маленьком столике, который параллельно и является противнем для жарки. При желании добавляют туда и другие ингредиенты на твой вкус - от мяса до кукурузы и креветок
Причина по которой я не засняла сам волшебный процесс готовки, в том ,что японец, который меня обслуживал тоже выглядел крайне волшебно, прям самурай в лучших традициях аниме. Тут любой девочке не до телефонов и фоток будет)))
Место, где ее вкусно и правильно делают называется Sometaro(район Акхибара)
Ценник солидный (именно в этом заведении), но оно того стоит, trust me!