Выглядит, как гриб! Простой, как все лучшее. Дюже витаминный. И недорогой по составу. Кишечник одобрит!
Поднимите руку тот, кого не замучил этот коварный тип Гиповитаминоз! Узнать его легко по слабости и сонливости, что обуревают нами в самый разгар весны и все сильнее припекающего солнышка. Вроде бы Природа расцветает, а внутреннего «бензина» цвести в унисон с ней – как не бывало. Настроение на нуле. Устало все: и организм, и голова, душа…
Это весенний сплин, господа хорошие, и друг его – гиповитаминоз. Не унывайте – это лечится! Прежде всего – солнцетерапией (подставляйте себя солнышку, оно снабдит вас витамином иммунитета D) и витаминами. Мы – за натуральные источники полезных веществ для нашего организма. Если уж тратить деньги, то не на БАДы да синтетические витамины, а на самые живые и «прыгучие», коими так полны и заряжены свежи еовощи фрукты.
Приготовим-ка из нового урожая овощных плодов себе витаминный салат! Клетчатки, так нужной нашим пищеварительным ораганам, в нем просто завались. А витаминов – еще больше. Доподлинно не известно – правда или нет сей рецепт салата принадлежит герою популярного советского кино про Электроника, но слухи уверенно говорят об этом. Итак, заточите ножи - вашему вниманию интересный салат от Сережи Сыроежкина «СЫРОЕГА»!
Нам понадобится:
· Пара сырых морковок
· Пара сырых свекол
· Головка репчатого лучка
· 100-200 граммов колбасы (сгодится как вареная, так и копченая)
· Половина баночки сладкой консервированной кукурузы
· Несколько столовых ложек сметаны
· Соль, черный перец по вкусу
· Зелень укропа или петрушки
· Вареное яичко
Готовим нашу «СЫРОЕГУ» так. Моем и очищаем от кожуры наши свежие корнеплоды – 1 морковку и пару свекол. Натираем их на мелкой терке. Колбаску режем на маленькие, под стать зернам кукурузы, кусочки. Из кукурузы сливаем сок. Шинкуем часть зелени и очень мелко – репчатый лук. Смешиваем все ингредиенты в чаше, заправив массу сметанкой с перцем.
Теперь достаем большое плоское блюдой и выкладываем салатную массу в форме гриба. Стилизуем под сыроежку: шляпку закрываем слоем морковки (помните? У нас осталась специально одна для оформления. Как вариант – отлично подойдет тыква), а ножку оформляем натертым на крупной терке белком от яйца. Вокруг гриба сыплем нашу мелко порубленную зелень – а-ля лес.
Осталось созвать всю домашнюю компанию к столу. Пусть «заправятся» этим витаминным раздольем. Все-таки первые весенние «СЫРОЕГИ» вкусны и желанны!
... Если статья была для вас питательной (но не высококалорийной!), СОЛЬ с нескрываемой радостью будет рада снова видеть вас у себя!
Подписывайтесь, поддерживайте лайками и заходите на огонек! Будет вкусно!