Все любят теплые деньки. И практически каждый из нас в это время года ищет способы, как же спастись от жары и от лишнего веса. Никому не хочется в жаркую погоду стоять у плиты. И тут нам в спасение может прийти прохладная окрошка.
С помощью окрошки можно прекрасно похудеть, причем без побочных эффектов. У вас не будет кружиться голова, вы не будете чувствовать голод, пройдет утомляемость, раздражительность.
К тому же, в окрошке содержится большое количество витаминов и минералов, столь необходимых организму каждый день (магний, кальций, фосфор). Окрошку можно есть в любое время суток – и утром, и в обед, и вечером.
Это блюдо очень сытное и с минимальным количеством калорий. Окрошка богата клетчаткой, которая является источником жизненной энергии для организма. Она также освобождает организм от всех ненужных веществ, шлаков, токсинов, помогает предупреждению запоров.
Окрошечная диета - это самая полезная и самая легкая из всех существующих диет. Она состоит из 5 разных окрошек
1. ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
Что нужно:
- 100 г картофеля;
- 1 вареное яйцо;
- 2 средних размеров свежих огурца;
- зеленый лук перьями;
- 1% кефир 200 г и соль по вкусу.
Нарезать овощи: вареный картофель - кубиками, свежие огурцы - соломкой, вареное яйцо вместе с зеленым луком растереть вилкой. Все выложить в тарелку, добавить соль по вкусу и залить прохладным кефиром. Такая окрошка очень полезна для организма. Она защищает вас от запоров, коликов, гастрита, язвы желудка.
2. РЫБНАЯ ОКРОШКА
Что нужно:
- 300 г отварного минтая или трески;
- 3 яйца;
- 3-4 редиски;
- 1 л кваса;
- 5 средних картофелин;
- 4 свежих огурца;
- соль, петрушка, молотый перец по вкусу.
Также, как и при приготовлении окрошки на кефире, для рыбной окрошки необходимо все овощи порезать и в конце залить квасом.
3. ОВОЩНАЯ ОКРОШКА
Что нужно:
- 2 средних репы;
- 1 морковь;
- половина кочана цветной капусты;
- 3 свежих огурца;
- 2 крутых яйца;
- зеленый лук, укроп,соль по вкусу;
- 1 л кваса и сметана.
Сварить овощи – репу, морковь и цветную капусту. Остудить их и некрупно нарезать. Добавить туда же нарезанные соломкой свежие огурцы. Вареные яйца растереть с зеленым луком и добавить в общую массу. Добавить соль по вкусу, залить все охлажденным квасом. Перед тем как подать, заправить окрошку порезанным укропом и ложкой сметаны.
4. КУРИНАЯ ОКРОШКА
Что нужно:
- 3 картофелины;
- 400 г куриного мяса;
- 200 г цветной капусты;
- пучок редиски;
- 2 крутых яйца,
- 1 л кваса,
- соль по вкусу, петрушка, сметана.
Куриное мясо отварить, дать остыть ему, нарезать. Добавить к мясу отваренные картофель и цветную капусту, туда же добавить редис, нарезанный кольцами и смятое вилкой крутое яйцо. Все хорошо перемешать, посолить, залить прохладным квасом. Перед тем как подать на стол, посыпать блюдо петрушкой и заправить сметаной.
5. ГРИБНАЯ ОКРОШКА
Что нужно:
- 200 г белых грибов;
- картофель 300 г;
- 1 л кваса;
- 50 г нежирной сметаны или йогурта;
- 2 зубка чеснока;
- пучок зеленого лука;
- соль по вкусу.
Грибы отварить, мелко нарезать, смешать их с нарезанным луком и чесноком, добавить туда порезанный кубиками отварной картофель. Выложить все в кастрюлю, залить квасом, добавить соль по вкусу, заправить сметаной. Перед тем как подать на стол, можно добавить укроп.
Такая диета вкусна и полезна. Вы сможете не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить обмен веществ, нормализовать артериальное давление.