Ингредиенты.
1 луковица, 2 зубчика чеснока,8 шт. картофеля, 1 сладкий перец красного цвета,300 гр. шампиньонов,1 ст .л. растительного масла, 5 средних помидоров, соль,перец по вкусу,зелень по желанию.
Приготовление.
Лук очистить,мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле.Картофель очистить,вымыть и нарезать небольшими кубиками.Сладкий перец очистить от семян и плодоножки и нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластиками, помидоры дольками. Чеснок мелко порубить. В кастрюле довести до кипения 3 ч воды. Заложить в воду картофель, довести его почти до готовности, посолить. Затем добавит обжаренный лук, сладкий перец, грибы, помидоры и чеснок, поперчить по вкусу и варить еще 7-10 мин. Подавать суп горячим, посыпав по желанию рубленой зеленью.
Приятного аппетита.
