В честь весеннего пришествия на Руси кушали блины! За все долгое время — это блюдо приобрело много вариантов приготовления, но не утратило своей популярности. Их употребляют абсолютно все не задумываясь о калорийности, ведь блины жарятся из жирного теста. Для повседневного блюда они конечно не подойдут, но иногда можно побаловать себя, своих близких и конечно же гостей интересными рецептами блинов. Большой популярностью пользуются фаршированные блины, в качестве начинки которых, могут использоваться сладости, творог, мясо, грибы и так далее. Одна из самых популярных разновидностей фаршированных блинов это блины с мясом и грибами. Давайте с вами их приготовим…
Необходимые ингредиенты:
Для теста
- Теплое молока — 2 ст;
- Мука — 4 ст. лож;
- Яйцо куриное — 4 шт;
- Соль по вкусу;
- Сахар — 1 ст. лож;
- Растительное масло — 2 ст. лож;
- Сливочное масло;
Для начинки
- Свежие грибы — 300 г;
- Мясо отварное (по вкусу) — 300 г;
- Лук — 1 головка;
- Соль специи по вкусу;
Способ приготовления:
Готовим тесто
- Заранее достать из холодильника яйца и молоко, чтобы они приобрели комнатную температуру;
- Вбить в миску яйца и смешать с сахаром и солью. Добавить теплое молоко и растительное масло;
- Через сито постепенно сеить муку одновременно замешивая тесто;
- Дать тесту настояться при комнатной температуре;
- Затем запекаем наши блинчики на заранее раскаленной сковороде;
Начинка
- Мясо, лук и грибы перекрутить на мясорубке, все выложить на сковороду, добавить немного воды и тушим почти до готовности на сливочном масле с закрытой крышкой. Затем снять крышку и дать воде выкипеть;
- Завернуть готовую начинку в наши блинчики и обжарить на сковороде;
- Подавать к столу горячими;
Приятного аппетита!
Ставьте лайки! Подписывайтесь на канал и получайте новые рецепты каждый день!