Оказывается, приготовить песочные кольца с орешками, со вкусом знакомым с детства, очень просто! Рецепт элементарный и продукты самые доступные. А ещё я люблю этот рецепт за то, что получается так много больших колечек, хотя в тесте всего одно яйцо.
Из этого количества теста получается примерно 14 больших колечек.
Важный момент – сливочное масло должно бытья холодное.
Убедитесь и вы, как это просто и вкусно!
Нам потребуется:
Мука, 400 г (примерно 2,5 стакана)
Сахар, 150 г
Яйцо, 1 шт
Желток, 1 шт
Сливочное масло, 250 г
Разрыхлитель, 1 ч. л.
Щепотка ванилина
Арахис 150 г
1. Выкладываем в миску кубики сливочного масла, сахар, ванилин и перемешиваем.
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем руками мягкое не липкое тесто.
3. Завернём тесто в пищевую плёнку и уберём в холодильник на 30-40 минут.
4. Арахис помоем, поджарим на сухой сковороде и крупно нарежем ножом.
5. Охлаждённое тесто раскатаем на столе, присыпанном мукой. Если вы хотите, чтобы колечки были похожи на песочное печенье, то раскатывайте потоньше, чем тоньше, тем рассыпчатей. А если вам нравится мягкое печенье, больше похожее на коржики, то раскатывайте потолще.
Я вырезала колечки чашечкой диаметром примерно 8-9 см, а серединку вырезала маленькой крышечкой.
6. В желток добавим столовую ложку воды, размешаем и смажем кольца. Посыпаем орехами и слегка прижмём пальцами.
7. Выпекаем на противне, застеленном пергаментной бумагой, при температуре 180 градусов, 15 минут.
Всё готово, приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Смотрите также:
Рассыпчатое ореховое печенье с апельсином. Очень ароматное!
Простое и очень вкусное печенье!
Простое и быстрое рассыпчатое печенье с апельсинами и орехами
Очень вкусное печенье с орехами
Домашнее рассыпчатое печенье. Простой пошаговый фото-рецепт
Мягкое и экономичное печенье «Завитки»
Мой instagram
